麺と心7（大阪の阿倍野）

3月のこととなります。

HTBの「おにぎりあたためますか」でも紹介されたお店です。

たまたまお昼時に近くに居たのでいただいてみました。

運良く丁度狭間だったようで、私の入店後満席となり、すぐに入口の外に何人か並び始めました。

よく麺通の方々のブログに出てくる「JUNK STORY」さんと同じ系列なのですね。

人気があるはずです。

「麺と心7（セブン）」さんです。


濃厚魚介そば（塩）のランチセットBにしました。ランチセットBはチャーシュー丼とのセットです。


自分はラーメン通ではないので詳しくは分かりませんが、一つ言えることはめっちゃ旨かったということ。

確かに魚介の風味があり、こってりしているようで、あっさりといただくことができました。

ネットで見たのですが、「99％が魚介素材のみで取ったスープ」なのだとか。

ブイヤベースとかあんな感じなのだろうか。

鯛とかめっちゃいい出汁でますもんね。

蓮根がトッピングされているので珍しかったです。

永遠に食べていたい味です。







こちらのお店のURLは下記の通り。
http://www.warm-heart.co.jp/seven.html
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＜2023年12月追記＞
こちらのお店は現在閉店されているようです。
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