久々の京都旅行 [焼肉]
コロナ禍により久しく旅行も外食もできるだけ控えていました。
でも先日（12月初旬）、久々に京都に旅行に行くことになり、行ったことがない醍醐寺などを巡る目的で、事前に京焼肉を予約し、意気込んで京都へ。
紅葉がまだ残っていたことが幸いでした。
宿泊したのは「オークウッドホテル京都御池」さん。
オークウッドホテルというグループの一つらしいのですが、どこの大手の傘下なのかとか全く分かりません。外国資本のホテルなのかな？
新築できたて真っ新なのでとにかくキレイ。何もかも新しく、スタイリッシュで立地も良かったので快適でした。
朝食（簡易なビュッフェ）もがっつきました。
宿泊した晩は目的の「京焼肉 天壇 祇園本店」さんへ。
HTBの「おにぎりあたためますか」でも紹介されたお店です。
一番の特徴としては、焼肉をタレではなく、京都らしく出汁でいただくというところです。
鴨川が見える席が京都観光に来た実感を湧かせます。
先ずはビールで乾杯。
「ナムル4種盛り合わせ」。
流石、ナムルの段階で既に旨い。
6種盛り合わせにすると季節のナムルが入るようです。
オリーブのナムルなんてのもあるみたいです。
「料理長おすすめ盛り合わせ」
・塩上たん
・厚切くらしたロース塩焼
・カルビ
・ランプ
・ハラミ
・米澤豚ロース
という内容。
これが重要な出汁タレ。
確かに、確かに出汁で食べる焼肉は旨い。初めてだけど、京都に5年ほど住んでいたこともありましたが、知りませんでした。
少し酸味を感じるのも食欲を増す要因か、肉にも焼肉だれは絡まっているのですが、出汁の役割は凄い。
また複数の種類をリーズナブルに楽しむことができるのはありがたい。
意外に米澤豚ロースがめっちゃ旨い。牛に負けていない。出汁との相性抜群。
イタリアの赤ワインをボトルで。
「天壇ロース サーロイン」
これは絶品。絶対食べるべき逸品。
これも出汁で食べると旨さ倍増。
ご飯がすすむ味でもあると思います。
「天壇ロース リブロイン」
これも絶品。絶対食べるべき。
京都の老舗焼肉大手で、店員さんの対応も気持ち良く、京都にしては思いのほかリーズナブルで、味も旨し。満足でした。
翌日、SIZUYAの「カルネ」も初めて食しました。
シンプルなのに、確かに旨い。
フランスパンというところがミソか。
秘密のケンミンショーでも紹介されてましたね。
「オークウッドホテル京都御池」さんのURLは下記の通り。
https://oakwood.jp/kyoto-oike/
「京焼肉 天壇 祇園本店」さんのURLは下記の通り。
https://www.tendan.co.jp/gion/
SIZUYAさんの「カルネ」のURLは下記の通り。
https://www.sizuya.co.jp/special/carnet.html
************************************************************************************************
でも先日（12月初旬）、久々に京都に旅行に行くことになり、行ったことがない醍醐寺などを巡る目的で、事前に京焼肉を予約し、意気込んで京都へ。
紅葉がまだ残っていたことが幸いでした。
宿泊したのは「オークウッドホテル京都御池」さん。
オークウッドホテルというグループの一つらしいのですが、どこの大手の傘下なのかとか全く分かりません。外国資本のホテルなのかな？
新築できたて真っ新なのでとにかくキレイ。何もかも新しく、スタイリッシュで立地も良かったので快適でした。
朝食（簡易なビュッフェ）もがっつきました。
宿泊した晩は目的の「京焼肉 天壇 祇園本店」さんへ。
HTBの「おにぎりあたためますか」でも紹介されたお店です。
一番の特徴としては、焼肉をタレではなく、京都らしく出汁でいただくというところです。
鴨川が見える席が京都観光に来た実感を湧かせます。
先ずはビールで乾杯。
「ナムル4種盛り合わせ」。
流石、ナムルの段階で既に旨い。
6種盛り合わせにすると季節のナムルが入るようです。
オリーブのナムルなんてのもあるみたいです。
「料理長おすすめ盛り合わせ」
・塩上たん
・厚切くらしたロース塩焼
・カルビ
・ランプ
・ハラミ
・米澤豚ロース
という内容。
これが重要な出汁タレ。
確かに、確かに出汁で食べる焼肉は旨い。初めてだけど、京都に5年ほど住んでいたこともありましたが、知りませんでした。
少し酸味を感じるのも食欲を増す要因か、肉にも焼肉だれは絡まっているのですが、出汁の役割は凄い。
また複数の種類をリーズナブルに楽しむことができるのはありがたい。
意外に米澤豚ロースがめっちゃ旨い。牛に負けていない。出汁との相性抜群。
イタリアの赤ワインをボトルで。
「天壇ロース サーロイン」
これは絶品。絶対食べるべき逸品。
これも出汁で食べると旨さ倍増。
ご飯がすすむ味でもあると思います。
「天壇ロース リブロイン」
これも絶品。絶対食べるべき。
京都の老舗焼肉大手で、店員さんの対応も気持ち良く、京都にしては思いのほかリーズナブルで、味も旨し。満足でした。
翌日、SIZUYAの「カルネ」も初めて食しました。
シンプルなのに、確かに旨い。
フランスパンというところがミソか。
秘密のケンミンショーでも紹介されてましたね。
「オークウッドホテル京都御池」さんのURLは下記の通り。
https://oakwood.jp/kyoto-oike/
「京焼肉 天壇 祇園本店」さんのURLは下記の通り。
https://www.tendan.co.jp/gion/
SIZUYAさんの「カルネ」のURLは下記の通り。
https://www.sizuya.co.jp/special/carnet.html
************************************************************************************************
タグ：京焼肉 天壇 祇園本店
