久々のスウィートバジル（大阪市福島区） [その他]
今年の2月下旬の事となります。
コロナ禍でまだ飲食店への規制があった時期でしたが、久々に舌に本格的なタイ料理を載せたくなり、いざ「スウィートバジル」さんへ。
以前の記事はコチラ→https://doudesyousimasu.blog.ss-blog.jp/2012-10-21
20年数年前くらいには予約不可でしたが、今は予約ができるようになっていました。大変ありがたい。
シンハーで乾杯を。
仕事でタイに出張していた時はタイ・ビールばかり飲んでいたので、痛風になりかけた苦い思い出がありますが、やっぱり美味しいですね。
スウィートバジルソーセージだったと思います。
「これ！これ！これ！」と言いたくなる味でした。
どちらかというとタイ北部の味なのだと思います。
いつか自分でもこの味を出してみたい。
春雨サラダ（ヤム・ウン・セン）だったと思います。
これも定番。20数年前ランチによく足を運んでいたことを思い出します。
ここで白ワインを注文。
豚肉とバジルの炒め物だったと思います。香り米も一緒にいただきました。
文句なしの一品。米がすすんでしょうがありません。
その日のおすすめ料理で海老の黒胡椒炒めだったと思います。
かなり黒胡椒のアクセントが効いており、海老もごろごろっと入っており、かなり美味しくて食べ応えのある品でした。
お酒がなくなったのでチャンビールを。
昔に比べたら辛さには結構強くなっているので、脳天から汗をかく程ではありませんでしたが、良い辛さを味わえました。
名店中の名店です。できたら四半期に1回は行きたいな。
こちらのお店のURLは下記の通り。
https://www.sweetbasil.jp/
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コロナ禍でまだ飲食店への規制があった時期でしたが、久々に舌に本格的なタイ料理を載せたくなり、いざ「スウィートバジル」さんへ。
以前の記事はコチラ→https://doudesyousimasu.blog.ss-blog.jp/2012-10-21
20年数年前くらいには予約不可でしたが、今は予約ができるようになっていました。大変ありがたい。
シンハーで乾杯を。
仕事でタイに出張していた時はタイ・ビールばかり飲んでいたので、痛風になりかけた苦い思い出がありますが、やっぱり美味しいですね。
スウィートバジルソーセージだったと思います。
「これ！これ！これ！」と言いたくなる味でした。
どちらかというとタイ北部の味なのだと思います。
いつか自分でもこの味を出してみたい。
春雨サラダ（ヤム・ウン・セン）だったと思います。
これも定番。20数年前ランチによく足を運んでいたことを思い出します。
ここで白ワインを注文。
豚肉とバジルの炒め物だったと思います。香り米も一緒にいただきました。
文句なしの一品。米がすすんでしょうがありません。
その日のおすすめ料理で海老の黒胡椒炒めだったと思います。
かなり黒胡椒のアクセントが効いており、海老もごろごろっと入っており、かなり美味しくて食べ応えのある品でした。
お酒がなくなったのでチャンビールを。
昔に比べたら辛さには結構強くなっているので、脳天から汗をかく程ではありませんでしたが、良い辛さを味わえました。
名店中の名店です。できたら四半期に1回は行きたいな。
こちらのお店のURLは下記の通り。
https://www.sweetbasil.jp/
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