サンモリッツ（大阪のなんば）

9月のこととなります。

なんばシティ、なんばパークスからほど近い場所にあります。

いろいろなメディアで紹介されており、「ごぶごぶ」という浜ちゃんの番組で私は観たような記憶があります。

「サンモリッツ」さんです。


根強いファンや常連さんが多いように思いました。

「こだわりカレーセット」のレギュラーにしました。


お店のHPを拝見すると、
「水は軟水。米は北海道硬質米。たまねぎは甘味たっぷり淡路産。…
６時間以上しっかりと強火で炒め甘味を充分に引き出した玉葱です。
鶏がら、牛すじ、野菜をじっくりと何時間も煮込み専用スープもとっています。
しっかりと溶け込んだ牛すじの旨味や玉葱の甘味が辛さを引き立てています。」
とあります。

確かに一口目に感じる甘さはしっかりと炒められた玉葱の甘味かもしれません。
でもその後しっかりとしたスパイスの辛み・旨みを感じ、舌に美味しさの余韻が続きます。

少し遅い時間にいただいたので、食べているときにカレーの仕込みをされていたようで、スパイスから調理しているのが分かりました（香りから推察するとなのですが。実際に目で見てはいません。）。

スープとサラダ付です。

昔から変わらないというホイップ入りのアイス珈琲もいただきました。


大阪の老舗を感じさせる良いお店だと思います。





こちらのお店のURLは下記の通りです。
osaka-stmoritz.com/
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