自宅で料理

久しぶりに自宅で料理をしました。
自分で得意だと思い込んでいる料理です。

一品は鶏のもも肉をホールトマトやコンソメ、白ワイン等で煮込んだものに、酸味があるチーズを添えたものです。


もう一品は厚手の鍋に白菜と豚バラ薄切り肉を重ねていって、生姜と塩と酒のみで煮込んだもの（蒸し煮）です。



たまには自分で料理しないと腕がなまりますね。