久しぶりに自炊

あけましておめでとうございます。
本年も何卒よろしくお願い申しあげます。

なかなか好きな料理ができず毎日過ぎていますが、簡単にできる料理を久しぶりに作りました。


「えのきの和風浸し」
【作り方】
１．えのき1袋を適度に切ります。
２．小さなフライパンに醤油大さじ１、酒大さじ１、みりん大さじ１／２と「１．」を入れて数分煮ます。



「鶏のたまひもと豆腐と玉葱の煮込」
【作り方】
１．豆腐一丁と玉葱1個を適当に切ります。
２．小鍋に「１．」と鶏のたまひも適量を入れ、酒100cc、水100cc、醤油50cc、砂糖大さじ２を入れて煮込みます。



「ソーセージとじゃがいものマヨネーズ炒め」
【作り方】
１．じゃがいも4個を皮付きのまま電子レンジで10分加熱して8等分に切ります。
２．ソーセージ一袋1㎝程度の輪切りにします。
３．玉葱１／２個をくし形に切ります。
４．「１．」「２．」「３．」をサラダ油をひいたフライパンで炒め、味噌大さじ２とマヨネーズ大さじ４を入れて混ぜます。




料理は毎日しないとなかなか上達しませんね。

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