包丁処あら木のカレーライス

何度か昼のランチのカレーをいただいております。
もうメニューから外されているようですが、無理に作っていただきました。後で気付いて申し訳ない気分です。

大阪の阪急「高槻」駅近くの「包丁処　あら木」さんです。

もちろん日本料理屋さんなので、カレーライスでなくても美味しい料理をいただけます。

和風だしとイカ墨のカレーで、牛すじを入れて煮込んであり、素揚げされた野菜、茹でた野菜、白ネギのスライスがトッピングされます。

これです。↓



癖になりますが、もうメニューにないようです。また復活することを願います。

トッピングされた野菜を一つずつカレーとあわせて口に入れるごとに楽しみがあります。それぞれの野菜の旨味や甘味がカレーによって引き出されているのです。

白ネギがいい仕事をしています。食欲が白ネギによって増進され、この和風カレーによく合います。

カレーにはサラダとらっきょうが付きます。


食べ終わると器には綺麗な花があらわれます。


このお店は大阪の北新地や京都の祇園にありそうな日本料理のお店で、接待に利用されそうな上品なお店です。
素材の味を生かした御主人の職人技が光ります。

まだ夜は行ったことがないので、是非夜にアルコールとともに料理をいただいてみたいです。



こちらのお店のURLは下記の通り。
http://www.houchou-araki.com/index.html

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（2012年9月追記）こちらのお店は移転されるようです。悪しからずご了承ください。
（2013年2月追記）こちらのお店は移転して「araki8823」という屋号で営業されています。

タグ：包丁処 あら木 カレーライス 高槻 職人