匠の極み技

今年の7月、年に一度の記念日に連れと奥出雲の隠れ料理の鉄人の味を満喫しました。

やはり凄かった。連れも驚いてました。

以前の記事はこちらです→https://doudesyousimasu.blog.so-net.ne.jp/2015-11-28

「福屋旅館」さんです。



一つ一つの料理が凝りまくっています。

ただ単に凝りまくってこねくり回してるだけとちゃいますからね。

旬な奥出雲の食材を使って季節感を感じさせ、味の計算も完璧です。

目も舌も匠の極み技に脱帽です。








たまたまこの奥出雲町横田のイベントがあって、初めて神楽などを生で観ることができました。それも幸運で、思いの外迫力が凄くて、忘れることができない一夜になりました。







奥出雲町観光協会サイト「奥出雲町公式観光ガイド」の中のこちらのお宿の紹介ページは下記の通り。
https://okuizumo.org/jp/guide/detail/229/

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